Ricetta proposta dallo chef Renato Colombo, titolare del "Ristorante il Priore" - Cazzago di San Martino (BS) Ingredienti per 4 persone...

Ricetta dello chef Davide Botta - Ristorante "L'Artigliere" - Isola della Scala (VR) Ingredienti per 4 persone 300 gr di Riso Vialone...

Ricetta proposta dagli chef Chiara & Luca di "Trattoria alla Mola" - Casaleone (VR) Ingredienti per 4 persone 400 gr di Riso Vialone Nano...

Ingredienti per 5 persone 500 gr di Riso Nano Vialone Veronese I.G.P 1 litro di brodo di carne 100 gr di vitello magro 300 gr di lombata...

Ingredienti per 6 persone 500 gr di Riso Nano Vialone Veronese I.G.P 1,5 litri di brodo vegetale 500 gr di borragine 180 gr di Caprino...

Ricetta per 4 persone 1- Tritare finemente la cipolla e l'aglio. 2 - Mettere il tutto in una casseruola ed imbiondire con l'olio, sfumare...