Riso Nano Vialone Veronese I.G.P - Riserva - 1 kg

Riso Nano Vialone Veronese certificato I.G.P. (Indicazione Geografica Protetta), bianco dal chicco piccolo e tondeggiante, tipico della zona del basso veronese. E' coltivato in purezza nelle limpide acque risorgive delle antiche risaie veronesi, prodotto in rotazione secondo il disciplinare di produzione I.G.P. con i metodi tradizionali di Corte Schioppo e lavorato dopo un riposo di 1 anno. In cucina ha la caratteristica di assorbire molto bene i condimenti utilizzati per la particolare porosità del chicco, mantenendo inoltre un'ottima tenuta alla cottura. E' tra i più pregiati risi italiani, re assoluto dei risotti con una perfetta mantecatura.