Riso Nano Vialone Veronese I.G.P - Riserva - 1 kg

Riso Nano Vialone Veronese certificato I.G.P. (Indicazione Geografica Protetta), bianco dal chicco tondeggiante di media dimensione, tipico della zona del basso veronese. E' coltivato in purezza nelle limpide acque risorgive delle antiche risaie veronesi, prodotto in rotazione secondo il disciplinare di produzione I.G.P. con i metodi tradizionali di Corte Schioppo e lavorato dopo un riposo di 1 anno. In cucina ha la caratteristica di assorbire molto bene i condimenti utilizzati per la particolare porosità del chicco, mantenendo inoltre un'ottima tenuta alla cottura. E' tra i più pregiati risi italiani, re assoluto dei risotti con una perfetta mantecatura.